青椒洗干净去蒂，斜切成长条。
去蒂
猪肉切成片，用料酒和生粉，腌制备用。
加生粉，料酒腌制。
准备生姜和大蒜切成碎末。
开火，将锅烧热，倒入食用油。
大蒜生姜下锅爆香
猪肉炒熟。
起锅备用。
将锅清洗干净倒入食用油，将青椒倒入锅里。
炒至八成熟加入烧好的肉，加盐，继续翻炒，1~2分钟。
起锅装盘，开饭啦。
超级简单的一道下饭菜，而且很开胃哦。