所有干料加入椰子油混合。根据粉吸收水份的程度慢慢加入乳清。
搅拌均匀后会得到一个成型却不太有韧性的面团。
取一个6寸左右的蛋糕模具。将糕体均匀铺平在模具里，撒上自己喜欢的坚果和干果。我使用的是黑加仑和蔓越莓，黑加仑甜度很高。蔓越莓略带酸味。
放入蒸锅隔水蒸30分钟。关火焖3-5分钟就可以了。因为没有麸质所以没有发得很大。
这个闻起来有干果的香甜气息，吃起来是坚果的味道。口感接近米糕但是更加细腻一点。一点都没有核桃的苦涩感，糕体还自带略微甜味。