生猛的主角登场了。
去虾线、胃、腮，流水清洗。
辅菜、配料清洗切配。土豆汆水、大白菜沥干备用。面条备用。
爆香辅料，加蚝油、生抽、辣椒酱、小龙虾翻炒至虾壳全红，再加盐、糖、十三香继续翻炒。
炒香后铺上土豆和大白菜，加啤酒，开煮。
大火煮20分钟左右至大白菜软烂，出锅，上菜。
虾吃完，留点菜。汤底上灶煮面条，就着汤哗啦哗啦吃面喽……
大白菜要切成条状容易入味，土豆一定要断生。 不希望太辣的话，辣椒不要油炸。