Q弹小兔子布丁

1、这个配方适合喜欢椰子味很浓的同学吃，如果不喜欢椰子味那么浓，那么可以酌情减少椰浆或者不加椰浆～，牛奶液和丁吉利粉的比例是300g左右的牛奶液放10g丁吉利粉。 2、丁吉利片也可以，同等克数的丁吉利片隔水融化，在放入温的牛奶液中。 3、我用的是小号兔子六连硅胶模具，300多克的牛奶液差不多可以填满6个兔子。 4、脱模的时候，从冰箱里取出来，先常温放置2到5分钟，然后用手轻轻扒开每个兔子，然后小幅度整体左右晃动，让兔子身体更好脱模，之后把模具扣过来，慢慢将小兔子挤出来。 5、关于糖，喜欢吃甜的可以多放糖，这个不是固定搭配，但是用浓椰浆做布丁如果不够甜吃起来会腻，热牛奶液的时候，大家可以用小勺盛出来一点点尝尝甜度。