500克 米粉 我用的是粉干 泡发的 新鲜的也可以
虾🦐 鱿鱼🦑处理好备用
瘦肉切碎
香菇切片
生菜🥬洗净 撕碎
下油炒肉沫 🦐虾和香菇 香菇有点软出锅备用
鱿鱼🦑可炒 可不炒 要炒翻两下就出锅 不然鱿鱼会炒缩水了 找不到鱿鱼条
刚炒好的肉沫 虾 香菇 倒入锅中 锅中倒一半水 加生姜 盐 味精 老抽 生抽 醋 米酒 辣椒沫等自己喜欢的调料
待汤底热后 把米粉捞下锅一起煮
备提香配料
出锅前放炒好的鱿鱼 滚5秒 放生菜 红辣椒粒及葱粒 出锅
鲜香美味 超好吃😋