【夏日轻食】三文鱼海鲜柜饭

食材准备

将三文鱼，扇贝切成1cm的小块。（若没有扇贝可全换成三文鱼）用腌制刺身酱汁（第1步）的酱油，酒和芝麻油凉拌腌制。

将姜，葱切小块，紫苏切细丝，加入汤汁（第3步）的日式高汤，酱油，清酒煮沸一次，熄火备用。

热米饭上放烤海苔碎。

放上步骤2中的三文鱼等海鲜，按个人审美放上鲑鱼籽。