【新轻食主义】考伯沙拉

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作者: 幻青莲
可盐可甜,口感丰富的沙拉就非它莫属啦! *配料是双人份啊,单人请减半 *酱汁可用油醋汁,也可焙煎芝麻酱啊 ^皿^

用料

【新轻食主义】考伯沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净,厨纸抹干,两面撒黑胡椒粉和盐,抹匀,腌一小会。 对没错,我买的是鸡腿,我就想吃鸡腿,我今天不高兴吃鸡胸!!!

步骤 2

上个培根图哈,我家一直吃的这个,味道很好。

步骤 3

室温解冻,三片培根切成方块,稍稍比你想的大一点啊,煎熟了会缩一些。

步骤 4

冻玉米粒焯水,一分钟左右就可以。

步骤 5

鸡蛋煮熟剥壳,蛋黄蛋白分开,蛋白切小块,蛋黄捏碎捏碎。 这个是鹅蛋,我爸买的,有鹅蛋我不要吃鸡蛋...

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步骤 6
步骤 6

洋葱切成小方块。

步骤 7

西红柿切小块,圣女果的话切两半就好。

步骤 8

牛油果切一公分左右的片,要熟软的哈!

步骤 9

平底锅放橄榄油,中小火,锅底感觉有温度的时候放鸡胸,大概4-5分钟煎熟,我喜欢一分钟翻一次面,你不喜欢就两分钟翻面,翻一次就可以了...

步骤 10

平底锅放橄榄油,中小火,把培根丢进去煎一煎,一片一片翻面太麻烦,我用炒的,大概两分钟,边缘稍稍变焦就可以出锅啦!

步骤 11

生菜来铺一个基底。

步骤 12

摆整齐 (一个对摆盘逐渐失去耐心开始自暴自弃的中年老阿姨)

步骤 13

橄榄油、黑醋、蜂蜜以2:2:1的比例装个瓶子里,使劲晃,晃到乳化状态...

步骤 14

淋上油醋汁,完成!

步骤 15

焙煎芝麻酱版,其实它也放了油醋汁,混合酱汁口感意外的不错(๑‾ ꇴ ‾๑)

【新轻食主义】考伯沙拉的小贴士

洋葱不要减掉哈,它和培根鸡胸混合的口感很赞!

菜谱创建时间:2019-05-19 17:42:54
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