蒜蓉粉丝虾

步骤1: 把虾足和虾须切掉 用刀从虾头后开始切开 (如果怕切着手，可以用剪刀代替，安全第一） 去虾线 虾背切开后虾线就暴露出来了 直接扯出来就可以，这样就完成了 然后把虾压一压，压扁一些，便于放蒜蓉和入味

步骤2: 接下来调汁 碗里加酱油、蚝油、糖、胡椒粉、料酒 再加一点热水搅匀 粉丝提前用热水泡软

步骤3: 大蒜扒皮切未，成蒜蓉 锅内注油，油烧热关火，把蒜蓉下锅炒香 (油跟蒜的比例是1:1)

步骤4: 把炒好的蒜连油倒入调汁的碗内 把泡好的粉丝铺在盘子上

步骤5: 将虾摆在粉丝上面 (可以随意摆，怎么好看怎么摆) 然后把调好的酱汁浇在虾上，尽量每只虾均 匀覆盖

步骤6: 带盘上蒸锅蒸15分钟即可出锅 最后撒上葱花点缀就完成