大蒜、洋葱、胡萝卜、西芹切末，炒香
加入猪肉末翻炒
倒入番茄罐头（不是番茄酱！是里面有番茄块的罐头），如果没有番茄罐头把番茄切碎了代替也行
加入一罐头的水煮开，黑胡椒和盐调味，加一点迷迭香，煮至汤汁浓稠
做白酱，一块黄油加热融化
倒入面粉，小火炒匀
加牛奶搅拌熬煮至粘稠无颗粒
牛奶不要一次性倒入，少量多次，可以用打蛋器搅拌，最终是这种顺滑浓稠的状态，撒上黑胡椒和盐就好了
准备千层面的面皮，我是直接买的半新鲜状的，如果是干的就用水煮软即可
取一些番茄肉酱涂放在烤盘上，放上千层面皮，涂上厚厚的白酱，铺一些菠菜
撒上马苏里拉奶酪和帕尔马森干酪，再倒上番茄肉酱，放千层面，涂白酱铺菠菜撒芝士……如此重复三次，最上面一层放了面皮后只撒两种芝士就好
烤箱200度10分钟，再转160度十分钟，开吃
白酱和芝士尽量填满千层面的面皮，不然烤的时候没涂的部分会烤焦 剧里做番茄肉酱时说的是加「香料叶」，不太清楚具体是什么，这次加的是迷迭香，估计罗勒叶或者香叶也是可以的