照烧油豆腐饭（全素）

将糙米煮熟。水与米的比例应为2:1。

将油豆腐切成厚片，将生菜叶切成小块。

制作照烧酱汁：在一个小碗里，加入枫树糖浆（或蜂蜜），辣椒酱以及生抽，搅拌均匀，待用。

中火加热植物油，放入油豆腐。煎至两面金黄后倒入照烧酱酱汁，然后转小火。

在碗底均匀地铺上米饭。照烧酱汁开始变粘稠，收汁后将豆腐盛出放在米饭上（留一点位置放生菜）。

在同一个平底锅里（免洗）放入切好的生菜，加入盐，黑胡椒粉和红甜椒粉；翻炒至生菜熟透。

将生菜盛出至碗中，即可享用！