主锅保持清洁无水,把大米和糯米放入小美主锅,设置两分钟速度10研磨成右上图状态取出备用
清理主锅,保证无水无油状态,将四个鸡蛋和45克细砂糖入小美主锅,插上蝴蝶棒,设置15分钟45度速度4搅拌打发成右上图状态
六寸园模底部先撒上一层蔓越莓,米粉和水油倒入小美主锅 设置7秒速度2搅拌成米糊。此步骤忘记拍图。
把小美主锅里的面糊倒入六寸圆模中,上面撒一层蔓越莓,然后顶部用保鲜膜盖上,(保鲜膜没有了,我用的保鲜袋套上的。)主锅加入最少1000克的水,蛋糕糊入小美蒸锅架上主锅,设置40分钟最高温慢速蒸制。
时间到取出倒扣在网架上,等待放凉再脱模,(如果时间着急也可以不烫手即可脱模即可食用)
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