1、称量好所用的材料，蒸锅加入足量的水烧开
菠菜汁中加入蛋黄，玉米油
3、搅拌均匀
4、白鲨蛋糕粉过筛
5、搅拌均匀
细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到有小尖角
取三分之一到蛋黄糊中，搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
搅拌均匀
倒入模具，震出气泡，盖上保鲜膜，用牙签插孔
放入蒸锅，中小火50分钟，时间一到立即出锅
倒扣变凉在脱模
1、提前将面粉过筛，蒸锅烧开； 2、蛋白打发到有小尖角