干牛肉洗净
将牛肉切块
葱姜切片，八角，花椒，干辣椒，香叶，白芷备用
锅内放水烧开将牛肉焯水后捞出
西红柿烫过去皮
西红柿切块
锅内放油烧热放葱姜片，八角，花椒，干辣椒，香叶，白芷出香味放少许蚝油，味达美，料酒，冰糖和焯水后的牛肉炖制40分钟左右。
炖40分钟左右的牛肉加西红柿块，精盐再炖制10分钟左右。
炖制好的西红柿牛肉上撒少许香菜段即可！