宝宝辅食:火龙果奶圈磨牙棒

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和磨牙棒相比,火龙果奶圈既不伤牙,还能锻炼宝宝咀嚼能力,添加辅食后,锻炼宝宝咀嚼非常重要。 火龙果作为天然的调味料,酸酸甜甜,营养又好吃,还能防便秘,美肤护眼,而且做出来的奶圈,颜值也很高。 这款奶圈不需要翻面,也不需要烤箱。另外牛奶和鸡蛋也特别营养,高钙高蛋白~

用料

宝宝辅食:火龙果奶圈磨牙棒的做法步骤

步骤 1

火龙果奶圈用的食材是低筋粉、火龙果泥、鸡蛋和牛奶,一共有四种食材,比普通磨牙棒营养好。

步骤 2

将红心火龙果去皮,切成小块状。

步骤 3

用勺子或者捣泥器将红心火龙果块捣成细腻的果泥状,最好过筛一遍,让果泥变得细腻,没有过筛就捣细腻一点。

步骤 4

将配方奶粉和低筋面粉加入火龙果泥中,稍微搅拌一下,敲入鸡蛋。(一岁内的宝宝尽量用配方奶粉,一两岁以上的宝宝用配方奶粉或全脂奶粉均可;对口味挑剔的宝宝,可以少量加一点点糖~)

步骤 5

用打蛋器或筷子顺时针搅拌,将所有食材搅拌成细腻而浓稠的泥糊状;(要有浓稠状,不能太稀了;如果感觉太稀可以适当加一点低筋面粉)

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步骤 6
步骤 6

将火龙果面糊装入裱花袋中;(如果没有裱花袋就用保鲜袋的一个角代替,只是没有裱花袋好挤)

步骤 7

开最小火热锅,刷一层薄薄的食用油;(不用完全加热,如果手脚慢的新手,可先刷好油再加热也行~)

步骤 8

裱花袋剪一个小小口,将火龙果面糊挤入不粘锅中,挤成你喜欢的形状;(可以挤成圆圈状,或圆点状甚至数字~裱花嘴的口子不要太大了,挤太厚太大可能不太好熟;全程一定要用最小火,新手可以先挤好形状再开小火~)

步骤 9

全程用最小火将火龙果奶圈,慢慢烘干至凝固状;(刚挤出来是鲜亮稀稠状,煎熟后是凝固状,一定要用最小火~)

步骤 10

当火龙果奶圈凝固后,可以轻轻移动或翻动一下奶圈,让它们的受热均衡一点;(如果你的火候偏大,可以在凝固时关火,用余温将它烘熟;)

步骤 11

根据不同需求的宝宝,可以选择其中一款口感的奶圈。一种是软奶圈,吃起来是软软的口感,这种就只要凝固后稍微再煎小会就行了,这种柔软好嚼的软奶圈,合适牙齿少宝宝;另一种是脆奶圈,奶圈煎熟后,再用小火翻动,多煎小会,直接它有点变硬,一掰就碎,口感是酥脆的;这种是酥脆口感的脆奶酪,合适出牙多的宝宝。

宝宝辅食:火龙果奶圈磨牙棒的小贴士

1. 本辅食适合8个月以上宝宝。 2. 红心火龙果做出来的颜色比较美,记得要过滤一下,捣细腻一点~ 3. 没出牙的宝宝不太合适~对本食材过敏者慎食~

菜谱创建时间:2019-05-20 13:23:28
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