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重庆|锅巴洋芋的做法

重庆|锅巴洋芋

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酸酸想吃又想瘦
读书以来每个学校外面的小吃摊最得人心的永远是各种洋芋(土豆)小吃车,锅巴洋芋便是其中一种。锅巴洋芋,顾名思义就是洋芋煎至有锅巴,配上佐料好吃得咧。

用料

重庆|锅巴洋芋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小土豆(可用大土豆)煮熟剥皮,小葱香菜切碎;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,放入土豆小火煎,煎至土豆金黄;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子压碎土豆,稍微压碎一点更入味,小火煎到碎土豆金黄有锅巴;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜蒜汁、油辣子、葱花、香菜段、花椒粉、鸡精、盐拌匀,撒少许白芝麻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

享用比学校门口小摊还好吃的锅巴洋芋吧~

菜谱创建时间:2019-05-20 20:10:34
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