家庭版香辣鸡爪

鸡爪洗净 冷水下锅 加点料酒煮开 洗干净备用（选鸡爪的时候选大个的 看起来白白胖胖的那种）

捡去爪尖 （也可以不用切开 我感觉切开会入味一些 切的时候要小心手 😊）洗净 滤干水

备料

起锅烧油 加备好的香料 炒香 然后把鸡爪放锅里大火炒一会 大概两3分钟就可以了 （炒料的时候把辣椒酱放一起炒香）

然后加水 大火煮开 放酱油 盐 糖 调味 不要放太多盐 后面汤收的差不多了 如果不够可以加 然后转中火煮大概10分钟差不多了（时间这个 个人感觉吧 想吃软一点就多煮一会 ） 然后再调一下味道 最后大火收汁

香辣鸡爪就做好了＾０＾~