红烧翅根

先将五花肉切小块 然后和翅根一起加姜片 葱 料酒 过水去腥

在锅里放油 烧热 加冰糖翻炒 然后将蒜翅根五花肉倒入一起翻炒 上糖色

之后加入老抽 生抽 一起翻炒 上色

翻炒过后 加水开始炖煮 水要超过肉（因为我家妞中午要回来吃午饭 我就直接高压锅压了15分钟）先大火煮15分钟 接着开小火慢炖 炖到 筷子轻轻一戳肉烂 就可以下一步

这个肉已经酥烂 我开始收汁 同时尝一下咸淡 淡了加入适量的盐

这是已经收汁完成 出锅前加点鸡精调味 同时撒点芝麻或者葱花即可