牛肉提前用小美三个五洗肉法洗去脏沫过滤取出备用,清理主锅,小美主锅放入50克油和香叶 姜 蒜 葱,设置三分钟最高温慢速爆香
再加入一小个切块的西红柿,料包,70克豆瓣酱,设置3分钟最高温慢速爆香
时间到加入提前洗好的牛肉,和250克水,10克盐,和10克老抽。设置90分钟98度慢速反转烹饪。
时间到,美味的牛肉就做好了。取出装盘,可以煮几个鸡蛋卤进牛肉汤汁里,
再用小美主锅煮一锅面条,临出锅放进去几片青菜。
面条装碗,浇上牛肉汤汁,加上鸡蛋和菜叶,这一顿吃的舒坦啊。