干炸里脊（百搭干炸面糊）

所有调料放里脊肉拌均匀，腌制30分钟

面糊部分材料放到一起搅拌均匀，如果面糊稠就加水，注意水一定要慢慢一点一点的加，调制视频中的稠度就正好了

中火炸第一次，不能准确掌握油温的，可以先放一个里脊条进去，等里脊条浮起来，油温就合适了！

第一次炸至外皮紧致，微黄就可以了，里脊肉很好熟！

复炸，油温升高，大火炸至金黄，表皮酥脆，捞出装盘，撒椒盐或沾番茄酱吃

平菇撕成大片，洗干净，把水分用手尽量攥干，但不要把蘑菇攥烂了

裹面糊，也是炸两次，和炸里脊的步骤一样 ☆注意.刚才的里脊肉是腌制过得，而蘑菇是没有味道的，所以要在炸蘑菇的面糊里加一点点盐！