蒸锅烧一锅水，把蒸格上抹一层油，把碱面铺在蒸格上
水开后把面放上去蒸8分钟
蒸好以后把面倒进蒸锅的水里煮一分钟
来出来沥干水，加入植物油，搅拌均匀，每根面条都要包裹上油
一边搅拌一边吹凉
姜蒜切碎加入饮用水泡一会儿。把姜蒜水，咸菜碎，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花都放进面里，加酱油，醋，花椒油，糖（一点点），香油（一点点），油辣椒搅拌均匀就可以了。
咸菜泡菜记得切碎哦
1还可以加入焯过水的绿豆芽 2炸花生米或者炸黄豆加进去一起拌也是超级美味的