1锅里加入底油，油温6成热后将切好的小米辣和蒜末放入锅中炒香。
2.空心菜洗干净后切成8厘米左右的长段，放入锅里。
3.翻炒一分钟左右，空心菜开始缩小出汁后加入豆瓣酱和鱼露。
4.再次翻炒半分钟加入白糖，搅拌均匀后盛出即可。