[小创意]豆芽日记（随手泡绿豆版）

5月18日：绿豆30～50克，用能入口的温水泡出芽，每天换水3～5次！ 注意手和碗都要洗净，不能见油哦！ 温馨提示： 第一次做的，随水泡容量较小的，不想连续吃两餐的，建议只做30克！

一直泡到大部分绿豆脱壳，一定要勤换水哦，不然豆子会臭掉！ 天气热的话一般泡一两天就可以！ 天气冷则需要多泡几天！

5月19日，第一天：将泡出芽的绿豆，和水一起，轻轻倒入洗净的随手泡中，然后盖上盖子，沥干水分！

放在洗菜盆附近！ 每天给按时豆芽换水至少3～4次！ 气温较高时换水次数可达6～7次！ 我选择三餐洗米或洗菜或洗碗的时候换水，睡前再换一次，共四次！

换水时无需开盖，水从出水孔进， 但是水量一定要超过豆芽！

然后把水全部倒出，再重复一次！ 动作要轻，以免嫩芽断裂！

5月20日，第二天：不要经常开盖观察，经常见光的豆芽会变红变苦！ 温度合适的话，豆芽其实长得很快的，只发了一天，豆芽就这么长了，像不像一只只可爱的小蝌蚪？

5月21日，第三天：一天一个样！心急的这时候就可以开吃了😂

5月22日，第四天：这时候吃最好，因为马上就要长侧根了！

5月23日，第五天：满满一壶的豆芽，好有成就感啊！

轻轻取出其中一大半，清洗干净，去掉浮在上面的绿豆壳，和沉在水底不发芽的豆子！ 剩下一小半可以连随手泡一块置冰箱冷藏保存即可！

韭菜和豆芽，真的是绝配，既营养又美味！ 如果再加点肉丝，胡萝卜和香葱，那么春卷馅就有了！