苦瓜洗净 不去籽切成1.5厘米左右大小的⭕️ 干香菇洗净（不泡发）
热油下锅炸苦瓜
炸至如图的成色即可 滤干油
回锅加入少许白糖 香菇 八角 生抽 老抽 加入没过食材的开水 大火煮开 小火焖煮15至20分钟 既成