我用的是这种红皮的小土豆，1.5一斤啊超便宜，用了7-10个左右，先削皮切片，根据各人喜欢切片切条状，我是人工切片比较厚😂切好的忘记拍图了。
切好的土豆片水洗2-3遍冲洗淀粉，锅里煮开水土豆片下锅根据土豆片薄厚煮1-3分钟，薄的煮一分钟可以了。捞起来过凉水加入适量盐腌制一会，这时土豆还有水分，把它放到筛子沥干水分。
烤第一轮摆放整齐，这次土豆片切得有点多就随便放进烤架，烤架放满了盘子也装一点。上下层220度烤30分钟，太厚了没办法呀🤦🏻♀️中途我会打开烤箱散散热气。
最后完美的出箱。放凉了吃外皮脆中间糯软，我觉得很好吃。