准备材料（冷面放冷水浸泡20min）
1. 牛肉洗干净焯水，重新起锅，放水，姜3片，八角1个，桂皮一点点，葱打结，花椒少许，盐少许，炖40分钟。 拿出，牛肉切开备用，汤放凉备用。 2. 黄瓜，西红柿，鸡蛋切开备用 3. 烧开水，冷面下锅，煮1-2分钟，捞出过两次冷水，备用。
调好酱汁汤底：白糖2-3勺看个人，生抽半勺，苹果醋5勺看个人，韩式辣酱3勺，盐少许，雪碧3-4勺看个人（雪碧甜的，注意白糖和雪碧比例 不要太甜)
冷面放最底下，倒入冰块，牛肉汤，鸡蛋，牛肉，西红柿，黄瓜，芝麻，搞定！