芝麻香薄薄脆片(电饼铛制法)

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作者: Smilyan
方子来自@王光光光光光光 本人口味比较寡淡,稍微减了一点油和糖 原方子是蛋卷,但我的电饼铛做起来太厚太大卷并不好看,直接做成脆片儿啦~同样嘎嘣脆!

用料

芝麻香薄薄脆片(电饼铛制法)的做法步骤

步骤 1

1颗鸡蛋(60g左右)打匀后下40g白砂糖打匀,嗜甜的同学自行加5-10g糖吧

步骤 2

依次加入90g纯牛奶、32g淡奶油,搅拌均匀后加入40g色拉油

步骤 3

筛入100g低筋面粉和8g全脂奶粉,疯狂搅拌均匀至无大颗粒

步骤 4

最后加入20g熟黑芝麻,搅拌均匀可以预热电饼铛了

步骤 5

舀1勺面糊放入预热完毕的电饼铛,可以是图中这种格纹的也可以是无纹平板。后者更适合拿根棍子卷成蛋卷

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步骤 6
步骤 6

本人电饼铛需要1分40左右才能上色,一边看剧一边摊就不嫌慢了。自己试一个就能知道大概需要多长加热时间啦~色泽越深越香,自行把握

步骤 7

一个个放上网晾干,趁热猴脆猴猴吃!记得装袋密封保存! 但,⚠️上火警报,不能一口气吃太多哟

芝麻香薄薄脆片(电饼铛制法)的小贴士

想做成蛋卷的,指路@王光光光光光光的“奶香芝麻蛋卷”食谱

菜谱创建时间:2019-05-23 22:37:23
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