草莓慕斯蛋糕(6寸)

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作者: Ella湯湯
用心做美食的二胎妈妈

用料

草莓慕斯蛋糕(6寸)的做法步骤

步骤 1

消化饼干用料理机打碎,加入融化的黄油搅拌均匀

步骤 2

倒入磨具用平的工具摊平,再均匀贴边放入切好的草莓,放入冰箱冷藏待用

步骤 3

将200g草莓打你倒入锅中看那个小火加热,

步骤 4

倒入10g吉利丁粉搅拌均匀,待吉利丁粉完全融化后关火,不要烧开

步骤 5

融化后是这样滴

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步骤 6
步骤 6

淡奶油加5g糖,这里根据个人口味适量增减糖。打发到5、6分有流动的纹路即可

步骤 7

将淡奶油和草莓泥搅拌均匀

步骤 8

搅拌好这样滴

步骤 9

再来一张

步骤 10

倒入磨具震出大气泡,用刮刀抹平,放冰箱冷藏4h

步骤 11

冷藏四小时后,再取30g草莓泥烧热,再加入事先冷水泡软的吉利丁片,泡软的吉利丁片遇热很快融化后关火,稍微冷却会倒进模具,再冷藏2h即可

步骤 12

冷藏好后根据自己的喜好做装饰哈哈

步骤 13

好美有木有

步骤 14

我给女儿做了爱心的水果装饰

步骤 15

切一块,yummy!因为糖放了少,一点不甜不腻,完美✌️

草莓慕斯蛋糕(6寸)的小贴士

淡奶油不要打发过头哦,很简单,期待大家一起尝试下来交作业吧

菜谱创建时间:2019-05-23 23:34:49
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