全麦豆沙华夫饼

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用料

全麦豆沙华夫饼的做法步骤

步骤 1

把主食材中所有按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,放入厨师机桶里。

步骤 2

揉成一个光滑的面团即可。

步骤 3

放入干净容器里,盖上保鲜膜,进行发酵,建议温度 28度,一个小时。

步骤 4

发酵好之后取出。 *如果是上班族,也可以前一天晚上揉好面团放入冰箱冷藏发酵,第二天早晨拿出来,我用的法国燕子干酵母。

步骤 5

在面板上按揉排气,然后平均分成 12份,盖上保鲜膜松弛 10分钟。

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步骤 6
步骤 6

取一个小面团,擀成圆形片状。放入豆沙馅。

步骤 7

包起来,收口朝下放置。

步骤 8

其余的也全部包好。注意盖保鲜膜。 都包好之后开始烤。Bruno轻食机先预热 3分钟。然后放入一个面团。

步骤 9

盖上盖子,烤4分钟,上下两面全部烤成均匀的焦黄色就可以了。

步骤 10

这个凉了之后也是软的。

步骤 11

带吃起来很健康~

菜谱创建时间:2019-05-24 18:06:15
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