妈咪的味道——炸带鱼

刮鱼鳞，将带鱼侧面两边剪掉，洗净。加葱丝、姜丝、蒜丝、花椒、大料（掰开）、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、味精、料酒、少许白糖，腌制一个小时后，沥干。

准备一盘面粉。

将带鱼放面粉里，面粉要均有包裹带鱼。

油热后，开始炸带鱼，小火。

炸至暗黄色。晾凉就可以吃啦！