先把蛋清放冰箱冷藏半小时
清水，牛奶，色拉油，倒入碗里拌匀
低筋粉过筛拌均，最后加入蛋黄搅拌均匀
蛋白加盐，糖，塔塔粉用电动打蛋器打发，打发至纹路清晰的状态，即是当提起打的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊中搅拌均匀，再和剩下的蛋白霜拌均
烤盘垫纸，裱花袋剪个小口，装面糊挤圆在烤盘上
放入烤箱选择上下管模式170度，烤18分钟
出炉后，要趁热把把蛋糕拿出，待凉。底部挤沙拉酱，俩个沾在一起，表面再挤沙拉酱，最后粘上肉松就可以了
成品！！！
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