第1⃣️步:准备一把四季豆洗净。（大姑子送来自🏠种的四季豆，无农药残留😄）
第2⃣️步：撕去老筋，折成长度差不多的段段。
第3⃣️步:锅热放油放四季豆中🔥煸炒。
第4⃣️步:煸炒至上图状态，皮有点焦焦的（皮开始焦的时候要炒的频繁一点，把🔥调小一点，要不然四季豆容易变糊也容易变黑）
第5⃣️步:四季豆炒焦后放入和四季豆差不多持平的水（如上图），中小🔥➕锅盖闷3到4分钟，中途掀开盖子翻一次边让四季豆受热均匀。
第6⃣️步:3到4分钟后，汁收的差不多了，四季豆变软了，这个时候加入适量自己口味的盐，中大🔥翻炒几下收汁就可以出锅了。
🔚:出锅啦，绿油油嫩滋滋的四季豆可以开吃喽😄
1⃣️:大家都知道四季豆一定要炒熟才能吃，大部分家常的做法都会建议先用水焊一次（饭店用油炸的方法不适合家用且不健康），总觉得焊过的四季豆缺少一点味道，确保四季豆不冒生的话就一定要把四季豆炒到虎皮哦，然后记得➕水➕锅盖焖会。