三味茄子

茄子切开泡水

蒸锅上汽蒸5分钟。

准备好蒜泥，肉末，香菜切碎，青红辣椒切碎备用。

先用小火爆香蒜末。

再加入肉末青红辣椒，料酒、蚝油、生抽、豆瓣酱。