准备好材料
土豆用切丝器切丝，加入鸡蛋，盐，胡椒搅拌均匀
加入适量的面粉搅拌
不粘锅洗干净，小火，放入黄油（或花生油）
带上手套，把土豆丝做成小饼入锅煎
中小火煎至两面金黄
香脆可口，做早餐，午餐，晚餐，加餐都是不错的选择
1、土豆丝加盐后，会有水分溢出，可先加盐搅拌一下，土豆丝变软，倒出水分后再加入鸡蛋胡椒面粉等调料 2、这是容易成型的加入鸡蛋初级版。我尝试过不加鸡蛋，直接用土豆丝加一点点面粉胡椒粉煎，口感更加香脆。