将买回来的茶树菇去蒂洗干净备用
鸡肉洗掉血水，切块放入冷水中，等水开，去掉水面上漂浮的浮泡。
放入料酒，姜蒜，一起炖先大火炖半小时，再转小火煲半小时或更久。
炖好后放入盐，少许的鸡精，就可以喝啦。我喜欢原汁原味二，所以会尽量少用调味料。