煮高汤，水里放如图几个海带片，冷水放入，锅开后就捞出要不然会有苦味。
捞出海带后放入洗好的蛤蜊，煮沸后撇去杂质，倒入几滴生抽（底味），开口后就可以关火放凉（冷藏半个小时）。
煮面（想吃多少放多少😝）面煮好后过冷水至少三遍，然后加一点香油拌一下防止面坨起来。
辣椒1勺，辣椒酱1勺，白糖1勺，生抽1勺，盐半勺，蒜蓉1勺，芝麻1勺，醋1勺，青花椒油或香油几滴，搅拌均匀
就是我在超市新买的青花椒油，简直心头爱，放几滴简直喷香，立马有川菜里的芬芳😍熟的就跟香油一样
黄瓜切丝
胡萝卜切丝
然后把面最先放好，摆上黄瓜丝和胡萝卜丝，鸡蛋煎成饼切丝，浇上拌面调料，放一大勺芝麻酱（花生酱），这样就可以吃了（没有材料做高汤的宝宝们），凉面！然后想吃冷面的宝宝们还记得冰箱里的高汤吗，加入冰块更爽，倒入碗里就是冷面啦！
一面两吃，没有材料做的宝宝们就吃凉面一样 就可以了，有条件的宝宝们倒入高汤就是冷面 宝宝们如果有荞麦面的话做冷面就更好啦！ 夏天到了，做个冷面吃起来吧！