称量好所有材料，将白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，混合摇匀，加入面粉，和成团，揉匀揉光滑，分120g面团出来加入可可粉，揉匀后再分成三个40g咖色面团。，其余白色面团留用
取40g咖色面团加入15g红豆沙馅，收口，滚圆，做猴子的头部
取白色面团，擀薄，用圆切模切出圆形
再用方切模，对称切出切口
做小猴子的面部
取一点点咖色面团揉圆做鼻子
再取一点点咖色面团，揉圆压扁，用刮板对半切开，做小猴子耳朵
再用圆锤工具或者筷子圆头在鼻子下面压出小猴子的嘴巴
取一点点咖色的面团加入黑可可粉，揉成深咖色，搓细，做成小猴子的眼睛
再取一点点咖色的面团，搓成椭圆形，做小猴子的头发
取一点点红曲粉，用细笔刷，刷出腮红
全部做好后，放入蒸锅内发酵到1.5倍大小
冷水上锅，大火，水开后计时，蒸10分钟，关火，然后再闷5分钟，开盖，取出晾凉
小猴子的红豆沙餐包就做好了，做法都很简单，口感上也是很不错滴，适合宝宝早上配牛奶吃。