快手家常菜：耗油生菜

锅中加水，放入一勺盐，一勺油煮滚。

水开后放入生菜烫煮，水再次滚开后就捞出生菜，不要烫太久。

另起一锅，放油炒蒜末炒香，加入小半碗水和一勺耗油，水开即可关火。

将耗油蒜汁淋在生菜上即可。