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花香果味绿豆糕
用料
花香果味绿豆糕的做法步骤
脱皮绿豆充分泡发，洗净后放入电压力锅，加水没过豆子约0.5厘米，煮半小时。具体可参考之前的食谱。
趁热用勺子捣压成泥。
也可选择过筛。
有点费劲，但口感更细腻。
绿豆泥加入白糖和玉米油拌匀，小火翻炒。
炒至成团。
加入熟糯米粉翻炒。
炒至不粘手。此时称重压模就是原味绿豆糕啦！
原味绿豆泥分成五份，一份加入抹茶粉。
拌匀成抹茶味绿豆泥。
加入切碎的蔓越莓干。
继续拌匀，即成抹茶蔓越莓绿豆糕。
一份加入蝶豆花粉。
拌匀。
加入切碎的芒果干。
继续拌匀，即成蝶豆花芒果味绿豆糕。
一份加入草莓粉。
拌匀后加入切碎的草莓干。
拌匀即成草莓味绿豆糕。
一份加入捏碎的干玫瑰花。
拌匀即成玫瑰味绿豆糕。
一份加入紫薯粉。
拌匀后加入切碎的葡萄干。
拌匀即成紫薯葡萄干味绿豆糕。
五种口味都准备好了。
称取35-36克一个，搓成团。
全部搓好了。
入模压制。
压模时要注意力度，不要使绿豆泥钻出来。
压好后放入底托。
各种口味都压模放入底托。
放入包装袋。
底托下面放一包除氧剂，可以延长保质期。
封口。
做好啦！
花香果味绿豆糕的小贴士
1.在原味绿豆糕的基础上加入纯天然果蔬粉、果干，可以替换成其它口味的果蔬粉和果干。 2.自己做的可以根据喜好调整糖的用量，口感清甜不腻。 3.除氧包放在底托和包装袋之间，不要直接接触绿豆糕。 4.做完趁新鲜吃，吃不完的冷藏保存，三五天内解决。
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