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回民街的牛肉馅饼
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作者：
小厨聆子
用料
回民街的牛肉馅饼的做法步骤
步骤 1
200克面粉加盐。开水烫一半。凉水和另外一半。醒半个小时
步骤 2
补图一张。这里用的大葱 牛肉馅：牛肉馅里加小香葱花，耗油，鸡蛋。姜末，盐，胡椒粉(非哺乳期加花椒粉）
步骤 3
油酥：少量面粉，加盐，十三香用热油泼匀 另外备一碗小香葱花
步骤 4
案板倒油面擀薄。因为有盐。面比较劲道。不够薄可以用手撕薄 抹上油酥～涂上牛肉馅～撒葱花
步骤 5
从里向外折起
步骤 6
从一头卷另外一头。
步骤 7
用手压平。放电饼档里煎两面金黄出锅
步骤 8
皮脆内香的牛肉饼好了
回民街的牛肉馅饼的小贴士
我这属于月子餐。没有放花椒粉。
菜谱创建时间：2019-05-28 04:02:31
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