200克面粉加盐。开水烫一半。凉水和另外一半。醒半个小时
补图一张。这里用的大葱 牛肉馅：牛肉馅里加小香葱花，耗油，鸡蛋。姜末，盐，胡椒粉(非哺乳期加花椒粉）
油酥：少量面粉，加盐，十三香用热油泼匀 另外备一碗小香葱花
案板倒油面擀薄。因为有盐。面比较劲道。不够薄可以用手撕薄 抹上油酥～涂上牛肉馅～撒葱花
从里向外折起
从一头卷另外一头。
用手压平。放电饼档里煎两面金黄出锅
皮脆内香的牛肉饼好了
我这属于月子餐。没有放花椒粉。