将所有材料混合均匀后，放到一个容器或者保鲜袋发酵至1.5倍大。冬天要发酵至2倍大。我是早晨用所以头天晚上揉好面团，放到冰箱冷藏发酵的。第二天早晨正好可以用。
面板摸油将醒发好的面团直接放到面板上，用手拽长，用刀切成这种长条。然后两根叠一起用筷子一压，用手拽长。然后放到加热好的油锅里。 如果面拉的比较长，果断用刀切成两段。 注意⚠️油要烧开，但是不能一直大火要大小火调整。两面金黄色捞出即可。 如果不会这个步骤你可以回想一下外面油条摊其实不难，因为一个人没法。录制视频
锅内不用加太多油，炸完油条的油过滤一下炒菜用一点也不影响。
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