水油皮揉成光滑面团，使劲搓揉 揉好的水油皮是特别光滑
面团擀开，成椭圆形，
擀开后 自上而下卷起来 继续再擀一遍，上下擀 再自上而下卷起来，放在旁边，保鲜膜盖起来
速度要快，水油皮很容易干，到时候不好包，这是10个量
全部擀完，如同蛋黄酥酥皮一样 中间按压，两边往中间收拢 擀成饺子皮一样，开始包馅料
包馅料，注意我的馅料是放冰箱冷冻再包，这样包起来更容易，包馅料手法如同包月饼一样
170度烤30分钟 最后10分钟可以盖锡纸，要不然表皮微黄 烤出来的酥饼层次分明，洁白如玉呀
烤完后，带出来拍照
阳光下美美哒
阳光下美美哒
美美哒
放凉更酥更好吃，赶紧做起来吧