1.墨鱼洗净切麦穗刀后切块，放入开水中汆烫后捞出。
2.锅中下肉，放入姜末炒香后下入墨鱼花翻炒。
3.再加入一包梅菜笋丝和墨鱼花一起翻炒后出锅。
4.在碗中放入一勺猪油，适量的生抽和老抽，少许糖，加开水。放入下好的面和炒好的墨鱼花，即可开吃。