简单又好吃的红烧冬瓜片

冬瓜去皮切片，薄厚自己随意，冲洗干净沥水备用。

切些大蒜和小米辣或者青椒柿子椒备用

起锅烧油，放蒜和小米辣翻炒一下倒入冬瓜炒一会儿，放生抽，老抽，蚝油，盐，淋入少量米醋翻炒均匀盖盖儿闷，冬瓜会出水所以不用再添水否则就太多汤了，冬瓜差不多了熟了再翻炒一会儿放上虾皮和青椒炒到断生就可以关火出锅了，非常的好吃。