椰蓉面包

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作者: 埃及一支花
椰蓉小面包,只需一次发酵就可以吃到柔软无比的面包,做法非常地简单。

用料

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

把面包所需的用料除了黄油,其它的全部放进厨师机中,先液体再固体的顺序加入

步骤 2

用一档揉2分钟后,再用二档揉8分钟,加入软化好的黄油,再次用二档揉20分钟。

步骤 3

揉到扩展阶段就可以了。

步骤 4

盖上保鲜膜发酵2小时,具体时间根据天气状态变化来决定有没有发酵好,夏天发酵1小时左右即可。

步骤 5

发酵过程中可提前准备好馅料,把馅料所需的材料全部放进盆里搅拌均匀即可。

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步骤 6
步骤 6

发酵好后平分成24份滚圆

步骤 7

各种凹造型,包馅料后,放烤盘里松弛10分钟。

步骤 8

嫌麻烦的话也可以全部馅料包进去。

步骤 9

烤箱预热上管130度,下管125度烤25分钟,中间记得看看上色情况,有点上色就可以加锡纸以免上色过度。

步骤 10

做出来的面包非常地柔软好吃

椰蓉面包的小贴士

烤箱温度每台都会有所差异,以上温度仅供参考,具体还是要根据自家烤箱及时间来灵活操作哈。

菜谱创建时间:2019-05-29 00:24:53
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