洋葱，蒜头，姜片切好备用，豆芽去根须（这对口感很重要）洗净备用
放入花生油，芝麻油，姜片，蒜头，洋葱少许爆香
放入豆芽，依次放入盐，黄酒翻炒，再放入醋，糖翻炒，快熟时放入生抽少许
炒至水份少些，熟了就起锅，酸，脆，爽！