就是这样的小土豆，洗净去皮切块，一切四，青红椒洗净切段。
土豆切好块放在烤碗里，浇上一勺洋葱油、一勺蚝油、一勺生抽，（洋葱油怎么熬，参考之前的菜谱——台湾卤肉饭）然后盖上锡纸，放入烤箱，195度烤35分钟。
在还剩五分钟的时候拿出来，在土豆上放上青红椒。烤五分钟使青红椒断生。
时间到了拿出土豆，趁热撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎、花生酱，拌匀后尝尝味道，根据自己口味调整，不够咸可以再加半勺生抽。
又软又糯！非常美味干净卫生！完胜路边摊！关键是：大夏天高温季不用满头大汗就能轻轻松松吃到喜欢的菜！！哈哈！！必须推荐！