清炒番薯叶（减脂晚餐）

红薯叶主干不要，每一根叶子摘下撕掉红薯杆上面的薄皮，这一步宁愿花一点时间去处理，不撕皮吃起来一口渣渣。

锅内加一点点油，加入蒜瓣，倒入红薯叶大火翻炒，加入一丢丢盐，红薯叶断生就可以关火了。