小土豆去皮放水里浸会
大颗粒的切对半，尽量都保持差不多大小
冷水下锅煮12分钟左右
期间准备小佐料
土豆烧熟沥干水分（怎么判断熟了？可以用筷子挫一下，能轻松刺穿就熟了）
锅里放少许油
油热了放蒜末
再放煮熟的小土豆，翻炒
放入椒盐和剁椒翻炒
放葱花和鸡精翻炒
炒1-2分钟，出锅即可
可以沾点番茄酱，更好吃哦
炒几个菜，炖个排骨汤，吃饭啦～😋