将新鲜的扇贝和青口贝的肉拆出来，留两个比较好看的青口贝壳留作装饰。
最好选择tagliatelle这个形状的鸡蛋意大利宽面，这是最适合烧海鲜的意大利面形状。没有的话长直面也挺适合的。
蒜和姜切小块
用黄酒代替橄榄油热锅，放入姜和蒜炒香
加入剥好洗净的青口贝和扇贝肉煸炒
我这里做了一个弊，加了一些汤蛤蜊，一是为了增加鲜味，二是最后留了几个做装饰。剩下的蛤蜊都被我吃了~！在大锅里的海鲜我都没有加盐调味，因为海鲜本身就是咸的了~
这时候旁边小锅里可以烧水，水开了加盐、下面。等到硬度满意之后，将面沥水。
立即将面倒入大锅，大火和海鲜一起翻炒拌匀，最后撒上一些欧芹碎。
装盘，加上一些蛤蜊和空的青口贝壳。（青口贝壳要先提前烧熟哦）