南瓜蒸熟捣碎成泥。三文鱼在平底锅两面煎至发白，大碗中捣碎。胡萝卜搓成丝备用。
洋葱切丁，葱切成葱花后放入大碗中。
加入椰子面粉，蛋和调味料。所有材料搅拌成泥状。
烤箱预热180度。用勺子将材料分成9份放在烤盘上，并用勺子压扁成饼的形状。
烤箱中烘烤30分钟，取出放凉后即可放入冰箱保存。
早餐时，用平底锅加入椰子油或黄油，取出2块鱼饼两面煎至金黄取出即可。配上油醋沙拉，一块柠檬片和自制的蛋黄酱。早餐又快又丰盛！
三文鱼饼烘烤过，又在冰箱保存，会比较干。煎的时候多放些油会更好吃😋